Rychlý oběd pro kojící maminky. Je to rychlovka, která vám nezabere víc než 15 minut. Navíc recept nenadýmá. Oříšky můžete nahradit mandlemi.

  1. V hrnci dáme vařit do osolené vody těstoviny. Čerstvé těstoviny budou hned, cca za 4 minuty poté, co se začne vařit voda. Pokud vaříte suché těstoviny, pak čas můžete využít na nastrouhání parmazánu.
  2. Na pánvi rozpálíme olej. Poté do něj vložíme sušená rajčata a 3 minuty je restujeme za občasného míchání.
  3. K rajčatům přidáme piniová jádra, dochutíme špetkou cukru, solí a pepřem a restujeme další cca 2 minuty.
  4. Uvařené těstoviny slijeme, ochutíme citronovou šťávou z půlky citronu, polijeme rajčatovou "omáčkou", posypeme parmazánem a vše dobře zamícháme. Nakonec přidáme čerstvě natrhanou bazalku.

Dobrou chuť.