Zdravé, rychlé a chutné – takových receptů není nikdy dost! Uvařte svému drobečkovi placičky, které může jíst s vámi, ale třeba i sám – do malé dětské ručičky totiž padnou skvěle!

Uvaříme si brokolici

Předtím, než dáte brokolici vařit, odstraňte stonek a listy. Rozdělte ji na menší růžičky a důkladně omyjte. Růžičky brokolice vařte cca 10 minut.

Při vaření se doporučuje přidat kmín nebo fenykl jako prevenci proti nadýmání.

Příprava těstíčka

Uvařenou brokolici rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte. K brokolicové směsi přidejte ostatní suroviny a důkladně promíchejte. Ze vzniklého těstíčka tvarujte placičky.

Pečeme

Placičky pokládejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě na cca 170 – 180 stupňů zhruba 20 minut.

Podáváme

Placičky můžete podávat s čerstvou zeleninou, s vařenými bramborami nebo si na nich pochutnat „jen tak“ – skvělé jsou totiž i samotné!

Brokolice je druh kapusty a je blízká příbuzná s květákem. Je velice bohatá na vitamín C, beta-karoten, vitamín E, B1, B2, obsahuje kyselinu listovou a je bohatým zdrojem minerálních látek (draslík, vápník, fosfor a síra) a vlákniny. Pokud nemáte na vaření čas nebo vyrážíte s děťátkem na výlet – dopřejte mu kvalitní brokolici v masozeleninovém příkrmu.